- 日本海海の幸
- 白山麓山の恵み
- 豊かな土壌で
生まれる大地の恵み
のどぐろ、ホタルイカ、輪島ふぐ、
加賀野菜、能登牛、九頭竜鮎、
米処で醸し出す魅惑の地酒など。
HOKURIKUには人々を幸せにする
極上の食材と料理と酒がある。
これらに出会う一期一会の
美食旅へようこそ。
FOOD promortion
加賀の美味礼賛
ご夕食時に、北陸3県の食材を使用した料理長から美味礼賛の1品をプレゼント。
- 対象者
- 対象プランでご宿泊の方全員
- 場所
- 吉祥やまなか / かがり吉祥亭
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9・10月牡丹海老の握り寿司
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11・12月輪島ふぐのたたき
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1・2月真牡蠣の酒蒸し
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3月ホタルイカの酢味噌和え
HOKURIKU 極の逸品
HOKURIKUの旬の食材を極上の料理に仕立てた至極の逸品をレストランで販売。
- 対象者
- ご宿泊の方全員
- 場所
- 吉祥やまなか / かがり吉祥亭
- 9・10月
牡丹海老のお造り
¥1,200（税込）
松茸の土瓶蒸し
¥1,600（税込）
ハタハタの南蛮漬け
¥850（税込）
サヨリ姿造り
¥1,200（税込）
自家製からすみ
¥1,800（税込）
のどぐろ姿焼き
¥3,330（税込）
活鮑お造り
¥0,000（税込）
ガス海老酒盗溶岩焼き
¥0,000（税込）
若狭ぐじ木の目焼き
¥0,000（税込）
牡丹海老のお造り
¥1,200（税込）
松茸の土瓶蒸し
¥1,600（税込）
ハタハタの南蛮漬け
¥850（税込）
吉祥 美食の一期一会プラン
この時期に最高の旨味を蓄えた食材と、この場所でしか味わえない料理を
九谷焼、山中漆器の伝統的な器に会わせて五感を刺激する。
“今この時”の出会いを心ゆくまでご堪能ください。
- 場所
- 吉祥やまなか / かがり吉祥亭
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9月菊月の一期一会
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10・11月錦秋の一期一会
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12-2月盛冬の一期一会
【HPDリワード限定プラン】絶品 炊き立て土鍋ごはん
ごはんの旨味を最大限引き立てる土鍋と
HOKURIKUの山海の幸が出会う魅惑の炊き立てごはん。
この一瞬しか味わえない旨味と香りをご堪能下さい。
- 対象者
- HPDリワード会員
- 場所
- 吉祥やまなか / かがり吉祥亭
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10月松茸づくし
秋のご馳走松茸ごはん。上品な香りと昆布の旨味をごはんにうつし旬の味わいをお楽しみいただけます。土瓶蒸しと一緒にご賞味ください。
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11月能登産のどぐろ
のどぐろの上品な脂と旨味をたっぷりと吸い込んだごはんは、香ばしい香りと濃厚な味わい、ほんのり生姜の爽やかな香りが極上の美味をお約束します。
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12月ズワイ蟹と香箱蟹
ズワイ蟹の旨味と香箱蟹の内子と外子の味わい、両方を同時に感じる贅沢な土鍋ごはん。この時期しか味わえない旨味の共演をお楽しみください。
【かがり吉祥亭 月タイプにご宿泊の方限定】Premium DON Breakfast
プレミアムな丼を朝食で。季節ごとに変わる
豪華な食材で彩る贅沢な朝食をお楽しみください。
- 期間
- 2021年4月1日～通年
- 対象者
- かがり吉祥亭 月タイプ（露天風呂付客室）にご宿泊の方
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10月鴨のローストDON
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11・12月ズワイ蟹と香箱蟹の
夫婦DON -
1・2月輪島ふぐ炙りDON
BEVERAGE promortion
HOKURIKU
Premium Free Flow
地酒や地ビール、地焼酎、梅酒など30種類のプレミアムドリンクを心ゆくまで堪能できるまさに極上のドリンクフリーフロー。
- 場所
- 吉祥やまなか / かがり吉祥亭
料金 ¥3,500（税込）
ドリンク内容
| ビール | サントリープレミアムモルツ、百万石ビール（ペール・コシヒカリ） |
|---|---|
| 焼酎 | 郎島金時芋焼酎、菊姫米焼酎加州劔、能登有機麦焼酎のムし、加賀丸芋焼酎のみよし |
| 地酒 | 獅子の里純米酒、萬歳楽剱山廃純米、菊姫山廃吟醸、能登誉純米吟醸、加賀の月満月純米吟醸、天狗舞純米大吟醸、能登末廣大吟醸 |
| ワイン | 能登ワイン（ブラン・マスカットベリーA）グラン・バック ブリュット SATÓN（シャルドネ・カベルネソーヴィニヨン） |
| 梅酒 | 萬歳楽加賀梅酒、天狗舞梅酒、竹葉能登の梅酒 |
| ウィスキー | シングルモルト余市、I.W.ハーパー12年、マッカラン12年 |
| ソフト ドリンク |
金時草ジュース、オレンジ、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶 |
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