秋の味覚「松茸」を豊富な料理で味わえる松茸尽くし会席。
この時期だけの旬会席をご堪能ください。


松茸尽くし会席
期間：2021/9/1～2021/10/31

食 前 酒　  加賀の地酒より「秋のひやおろし」　
 
八    寸　　北陸・秋の山海の幸　　
　　　　　 松茸握り寿司　能登牡蠣田楽　能登海鼠酢　銀杏松葉　合鴨チーズ
 
煮 物 椀　  松茸土瓶蒸し　　　鱧　海老　鶏肉　銀杏
 
造    里　　日本海秋の海幸　五味五彩
 
替 り 鉢　  ふぐ白子玉締め　　吉野餡
 
焼    物　　松茸の炭火焼き　　酢橘　珠洲の塩　　
 
揚    物　　松茸の天婦羅　青唐　　煎り出汁
 
食    事　　松茸の炊き込み釜飯　赤出汁　香の物　　　
 
デザート　 金時芋プリン　林檎のタルト　果実1種

※天候、仕入れ状況により一部料理を変更する場合がございます


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