2021/05/14お知らせ

吉祥 美の一期一会 5月・6月

5月・6月のお品書
前 肴   富山県庄川 鮎背越し蓼和え 鮑肝和え 雲丹酒盗
~白山・車多酒造「天狗舞 大吟醸」と共に~
 
先 吸              輪島茶八目 潮汁仕立て
        橋立産岩もずく真丈 金時草線揚げ 木の芽
 
造 里   日本海の幸 盛り合わせ
七尾湾鳥飼 塩屋沖鯵叩き 橋立産鱸 昆布締め  
        橋立産白トラ海老 中トロ 
 
小 鍋   能登豚 和風薬膳鍋  薬味 自家製ポン酢
 
焼八寸   山海の幸 九谷盛り
のどぐろ昆布舟岩盤焼 雲丹ソース 能登牛握り 
才巻海老艶煮 ちまき 南京豆腐 焼き一寸豆
 
酢の物   橋立産毛蟹 長芋巻き  穂紫蘇 山葵 加減ジュレ
 
食 事   富山湾の宝石「白海老」の旨出汁茶漬け 吉祥唐墨大根
 
デザート  さくらんぼヨーグルトアイス 吉祥クッキー
 
※旬の食材を用いるため、料理内容が一部変更となる場合がございます