5月・6月のお品書
前　肴　　　富山県庄川 鮎背越し蓼和え　鮑肝和え　雲丹酒盗
～白山・車多酒造「天狗舞 大吟醸」と共に～
 
先　吸              輪島茶八目　潮汁仕立て
　　　　　　　　橋立産岩もずく真丈　金時草線揚げ　木の芽
 
造　里　　　日本海の幸　盛り合わせ
七尾湾鳥飼　塩屋沖鯵叩き　橋立産鱸 昆布締め　　
　　　　　　　　橋立産白トラ海老　中トロ　
 
小　鍋　　　能登豚 和風薬膳鍋　　薬味　自家製ポン酢
 
焼八寸　　　山海の幸 九谷盛り
のどぐろ昆布舟岩盤焼 雲丹ソース　能登牛握り　
才巻海老艶煮　ちまき　南京豆腐　焼き一寸豆
　
酢の物　　　橋立産毛蟹 長芋巻き　　穂紫蘇　山葵　加減ジュレ
 
食　事　　　富山湾の宝石「白海老」の旨出汁茶漬け　吉祥唐墨大根
 
デザート　　さくらんぼヨーグルトアイス　吉祥クッキー
 
※旬の食材を用いるため、料理内容が一部変更となる場合がございます


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