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  • SAKE BAR べに蔵

米どころ 北陸ならではの 日本酒めぐりを。

お食事処「べにはな」内に、
地酒を一堂に会した
地酒処「SAKE BAR べに蔵」を設置。
厳選した県内の地酒を
多数取り揃えております。
好みの味を巡り、
味わい尽くす愉しみを旅の思い出に。

お知らせ

  • 2022/
    01/12

    季節の限定酒「新酒」をSAKE BAR べに蔵に登場。
    加賀より松浦酒造「獅子の里」と加越酒造「月光」、能登より数馬酒造「竹葉」の新酒を発売！

  • 2021/
    08/23

    9月上旬、石川・秋の限定酒「ひやおろし」をSAKE BAR べに蔵に登場。
    加賀より松浦酒造「獅子の里」と車多酒造「天狗舞」、能登より数馬酒造「竹葉」の秋酒を発売！

MENU

厳選した県内の日本酒を
多彩にご用意しております。

冷 酒

加賀の月 満月 純米吟醸

加賀の月 満月純米吟醸

小松市・株式会社加越日本酒度＋4

まろやかで深みのある味わいと飾り気のない自然な香りで優しい満月を想わせる味です。

常きげん 風神 純米吟醸

常きげん 風神純米吟醸

加賀市・鹿野酒造日本酒度＋2

自社栽培の山田錦を磨いて仕込み二年間熟成させ、米の旨みとふくよかな香りが漂います。

加越朱ノ吟 大吟醸

加越朱ノ吟大吟醸

小松市・株式会社加越日本酒度＋4

上質な味と香りが優しく穏やかに広がり、極めて繊細な自然で奥ゆかしい味わいを持ちます。

菊姫 山廃吟醸

菊姫山廃吟醸

白山市・菊姫合資会社日本酒度＋5.5

本格山廃仕込みによる独自の芳しい香り。コシの強いキレ味が特徴。

べに蔵三昧

お好みの冷酒をお好きなぐい呑みに
ご自身で抽出しお愉しみください。

  • スタンダード

    各45ml
    ¥3.500

    冷酒10種よりお選びいただけます。

  • プレミアム

    各45ml
    ¥4.200

    冷酒14種よりお選びいただけます。

※各地酒の一献（45ml）や
一合販売もございます。

ひや酒

加賀鳶 梅吉 純米

加賀鳶 梅吉純米

金沢市・福光屋日本酒度＋7

軽やかな旨味とフレッシュなキレ味、心地よい余韻が特徴です。

1合 ￥850

神泉 純米

神泉純米

小松市・東酒造日本酒度＋5

豊かな味わいで、すっきり軽やかな味わいとなめらかな口当たり。

1合 ￥1,100

燗酒

獅子の里 純米

獅子の里純米

山中温泉・松浦酒造日本酒度＋5

爽やかな香りが心地よく、旨味がありながらキレが良い燗上がり。

1合 ￥900

萬歳楽剱 山廃純米

萬歳楽剱山廃純米

小松市・東酒造日本酒度＋8

「五百万石」を原料米に旨味や酸味を充分に力強い味わい。

1合 ￥850

SAKE BAR べに蔵のこだわり

  • こだわりの酒器
    こだわりの酒器
    こだわりの酒器
    こだわりの酒器

    こだわりの酒器

    酒蔵により日本酒の“味”が変わるように酒器の形状や素材により
    “味わい”が変わります。
    SAKE BARべに蔵では地酒と共に育んだ伝統工芸「九谷焼」「山中塗」「能登錫」「能登島ガラス」の酒器をご用意しており、まさに“北陸の酒”をお愉しみいただけます。

  • 日本酒サーバー

    ボトル内の空いた空間に窒素を充填させることで日本酒の酸化進行を飛躍的に遅らせます。
    又、開封後の風味を逃さず、日本酒の繊細な香りと味を保つため、
    本来の味をお愉しみいただけます。