• <吉祥爛漫>吉祥爛漫会席では季節の旬、はしり・さかり・なごりを織り交ぜた
  今この時の味わいをお愉しみいただくため、
  料理内容を変更する場合がございます。
  
  
  
   
• <食前酒>天狗舞梅酒
• <初物>鮑水貝と鱧の炙り
   
• <前　菜>加賀山海の幸5種盛り
   
• <造　里>橋立港旬の三種盛合せ
   
• <小　鍋>橋立港甘鯛の潮鍋　旬野菜　酢橘酢
   
• <焼八寸>能登牛山葵ステーキ　初夏野菜を添えて
   
• <揚　物>石川産鱚の香梅揚げ　穴子の天婦羅
   
• <釜　飯>筍と浅利の炊き込み釜めし　赤出汁　香の物
   
• <甘　味>和菓子　メロン　枇杷
   

※ 天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。

• <食前酒>天狗舞梅酒
  
   
• <先　肴>＜10月＞
  松茸炭焼き
  
  ＜11月＞
  香箱蟹土佐酢ジュレ
  
  ＜12月＞
  能登河豚と白子軍艦
  
  ＜1月＞
  赤貝カリフラワーぬた
  
  ＜2月＞
  能登牡蠣はっさく〆
  
  ＜3月＞
  富山ホタルイカと白海老桜和え
  
   
• <先　椀　>＜10月～12月＞
  鯛の蕪蒸し椀　青味　柚子
  
  ＜1月～ 2月＞
  鱈と焼き白子椀　針葱
  
  ＜3月＞
  ハマグリ真丈椀　桜　白髪
  
   
• <造　里>日本海の幸九谷3種盛り合わせ　中トロ　牡丹海老　旬魚1種
  
   
• <小　鍋>能登牛すき鍋　加賀野菜　加賀丸芋付けタレ
• <焼八寸>鰆味噌漬け焼き　五郎島金時芋蜜煮　鴨ロースト　
  むかご松葉　その他3種
  
   
• <揚　物>ハタハタ変わり揚げ　酢橘
  
   
• <食　事>＜10月＞
  能登サーモン西京焼きの釜めし　いくら
  
  ＜11月～ 2月＞
  のどぐろの釜めし
  
  ＜3月＞
  筍とワラビの釜めし
  
  赤出汁　香の物
  
   
• <甘　味>和菓子　お抹茶